Schwarzwälder Waffelturm

Ein Klassiker, neu interpretiert – Torten kann schließlich jeder. Wir machen ganz einfach einen himmlischen leif Waffelturm draus.

25 Minuten

ganz einfach

2 Waffeln

220 g leif Waffel Teig
1 Glas (370 ml) Schattenmorellen
1 EL Speisestärke
1 EL Zucker
75 g Schokoraspel
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
Fett fürs Waffeleisen

1. Schattenmorellen abgießen. Etwas Saft abnehmen und mit Speisestärke und Zucker verquirlen. Restlichen Saft aufkochen, angerührte Speisestärke einrühren und alles einmal aufkochen lassen, dann die Schattenmorellen unterziehen und abkühlen lassen.

2. Waffeleisen aufheizen und mit Fett einstreichen. leif Waffelteig ins Waffeleisen geben und goldbraun backen. Die zweite Waffel genauso backen.

3. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen.

4. Die beiden Waffeln erst mit Sahne, dann mit Kirschkompott belegen und zu einem Turm übereinanderlegen.

Tipp: Dickere Schokoraspeln lassen sich auch vor dem Backen auf den noch flüssigen Teig streuen.

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Dein Rezept für leif

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