Name: Frühlings-Bowl mit Rührei
Ingredients: Zutaten; 300 g leif Rührei; 1/2 Paprika; 2 Frühlingszwiebeln; Cocktailtomaten; Croûtons

Frühlings-Bowl mit Rührei

Bunte Bowl mit lockerem Rührei – schmeckt nach Frühling.

15 Minuten

einfach

4

Zutaten für 4

Zutaten
300 g leif Rührei
1/2 Paprika
2 Frühlingszwiebeln
Cocktailtomaten
Croûtons

1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, 300 g leif Rührei hineingeben und bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel kurz anbraten, anschließend langsam stocken lassen.

2. Tomaten und Paprika abwaschen. Tomaten halbieren, Paprika in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

3. In einer tiefen Schale zuerst das Rührei platzieren und es mit dem Gemüse belegen. Mit den Croûtons toppen.

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