Eis-Waffel-Sandwich

Knusprig, cremig und ein echter Blickfang – dieses Fingerfood-Eis-Sandwich mit Schokoladenüberzug und Perlenstreusel kombiniert kühlen Eisgenuss mit knackigem Biss.

30 Minuten

einfach

4 Portionen

Zutaten
1 Packung leif Waffel Teig
250 ml Vanilleeis mit Bourbon Vanilleschote
200 g dunkle Kuvertüre
30 g verschiedene Perlenstreusel
etwas Sonnenblumenöl

1. Waffeleisen für kleine, runde Waffeln (ca. 9 cm Durchmesser) vorheizen und mit etwas Öl einpinseln.

2. ca. 3 EL leif Waffelteig für eine Portion in das Eisen einfüllen und insgesamt 8 Waffeln goldgelb backen. Diese danach auskühlen lassen.

3. Auf je 4 Waffeln Vanilleeis geben, mit einer zweiten Waffel abdecken und die Eisränder rundum glattstreichen. Für ca. 2 Stunde ins Gefrierfach legen.

4. Kuvertüre fein hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen.

5. Je eine Hälfte der Eis-Sandwiches in Schokolade tauchen, mit Perlenstreusel bestreuen und genießen.

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